食事の仕方でその人の生活が大体分かってしまう位、人間の根幹を担う部分です。
マナーも大切ですが、その前に聞きたいのです。
「よく噛んで食べる意味わかりますか？」そう聞くと「消化しやすくする為」と言う答えが返って来ます。しかし、実際は飲み込める様に潰しているだけです。
何故、唾液に消化酵素が含まれているのか？
どこでどの様に噛むべきなのか？
何故多くの人がそれを出来ないのか？
これらの問いに答えられる歯科医師は少ないでしょう。
食事は体を作るもの。
つまり私たち歯科医師は口腔の健康を図り、食事を通して健康はもちろん生活の質を上げる事が使命です。
これらの答えを明確にして、指導出来て歯科医師として胸が張れるのではないでしょうか？